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viernes, 30 de octubre de 2015

NAMORA, LA TIERRA COLORADA



Cuando la naturaleza te sorprende.

Una chacra de cultivo en Namora foto: Moisés Sangay

Así de colorida es este hermoso distrito cajamarquino, a tan solo 40 minutos de centro de la ciudad, Namora se localiza en la carretera que conduce a la provincia de Cajabamba y San Marcos.

Por el camino quienes viajan, pueden apreciar el hermoso paisaje de este distrito, sus chacras y los sembríos son los que embellecen el campo namorino eso es lo que a los cajamarquinos los identifica sus bellos paisajes a su alrededor. 



Son muchas las familias que disfrutan los fines de semana por estas tierras cajachas, algunas de ellos amantes de la fotografías otras por el hecho de convivir con la naturaleza de Namora.

Este distrito fue creado en Agosto de 1920, en ella acoge  a mucho lugares de atracción para los turistas, el criadero de truchas, la laguna San Nicolás, laguna Sulluscocha, laguna Mishacocha de las que los lugareños dicen que tiene siete colores.


Mientras preparamos esta sesión fotográficas para nuestros blogguers, avanzamos por el camino y el paisaje se hace cada vez más hermoso sus montañas, sus pastos y su gente.








Si usted, ya está haciendo planes para viajar en sus vacaciones, incluya dentro de sus destinos a este hermoso y pintoresco distrito cajamarquino, las pasajes van desde los cuatro soles hasta los cinco, súper cómodos  al alcance de todos y el alojamiento es de primera en muchos hoteles del centro del distrito y ni hablar de la comida es una delicia para el paladar de chicos y grandes.





Quienes visitan estos lugares se llenarán de energía, el contacto con la naturaleza te llena de vitalidad y que mejor después de en estresado trabajo en oficina.
Incluso hay una poza con aguas calientes donde se puede dar un baño, es gratuito y sus aguas son reconfortantes.



Un manantial de agua caliente Foto: Moisés Sangay

Esta es la bella Namora y su encantador caserío Cau Cau, así como este, los demás caseríos son tambien de maravillosos y siempre tienen algo que mostrar al visitante, si amas la fotografía de seguro que estos paisajes serán el punto perfecto a los ojos de tu cámara.

La tarde nos llega y el cielo namorino nos sorprende de esta manera, una excelente vista cuando el sol se oculta .



ya lo sabe, visite este hermoso distrito, deleite a sus ojos y reconforte su espíritu aventurero, recuerde no sea envidioso lleve a su familia, pues hay mucho espacio.

miércoles, 21 de octubre de 2015

LOS POTAJES CAJACHITOS

Añañau pa comer


Ricos, encantadores, provocadores y exquisitos, así son los tradicionales potajes de la ciudad del Cumbe que ningún visitante debe dejar de pasar por alto cuando visita esta tierra norteña.

Añañu compadrito decía mi abuela cuando compartían sus comidas con sus compadres en diversas reuniones, son muchos los platos apetecibles que la provincia cajamarquina ofrece para el visitante nacional y extranjero, el precio al alcance de todos para saborearlos en familia.


                                               Picante de cuy. Uno de los platos más representativos de Cajamarca.

Es muy tradicional su consumo en las familias del campo, pero los diversos restaurantes de la ciudad tambien los ofrecen, el contenido es, arroz de trigo, papa picante y la carne de cuy que por cierto es muy rico en nutrientes para la salud.
Son diversos los locales que ofertan este plato en la ciudad, los turistas extranjeros lo han considerado como uno de los potajes más deliciosos de cajamarca.



                                                            Chicharrón con mote , las delicias de Cajamarca.

Ñañau mis chicharrones, otro de los platillos muy consumidos en las mañanas es el tradicional chicharrón con mote, que por cierto lo acompañan de una deliciosa ensalada, este potaje puede resultar como un buen desayuno para quienes gustan de la carne, sin lugar a dudas no te quedarás  contento  con uno solo, quizá con dos o con tres o hasta con cuatro.

A gozar de los ricos chicharrones que solo la gente cajamarquina le da ese toque de sazón como ya saben hacerlo.




                                                Caldo verde, acompañado de los deliciosos quesillos

Ummmm pa llevar a casa. Un delicioso plato de caldo verde también puede ser otro potaje para el desayuno, si aún no has probado, pues no conoces Cajamarca, este plato contiene papas, huevos, quesillo y por supuesto una hierba aromática que le da ese toque especial, el paico o huacatay.
Los precios no son un problema para disfrutarlos, pues son asequibles para todos los bolsillos.

Anímese amigo venga a Cajamarca y disfrute como los dioses de estos encantadores manjares cajachitos.



Frito con ceviche, la delicia cajacha

Y quién no ha comido este delicioso potaje, frito con ceviche, para chuparse los dedos hasta los codos.
Este platillo suele consumirse a diario en los distintos puntos de venta de la ciudad, desde el niño hasta el más anciano disfruta de su inigualable sabor, la combinación perfecta la han llamado algunos, no se tiene referencias sobre su origen exacto pero eso no interesa, lo que interesa es pasarla bien y nada más y nada menos que con este frito con ceviche.




Y para finalizar estos electrizantes platos, que mejor un chichita de jora, hecha a base de maíz, esta la bebida que tambien se consume durante el mes de carnaval, es dulce y va muy bien con estos platos agradables al paladar.

Ya lo sabe amigo, aliste maletas y vengase a Cajamarca, ah traiga a la familia no se envidioso y comparta los mejores momentos de su vida con estas delicias cajachitas que esta provincia tiene para usted.
No olvide se acercan los carnavales y estos platos vuelan por montones y llegan hasta el paladar más fiestero de carnavales.



martes, 6 de octubre de 2015

LA ENCANTADORA NOCHE CAJAMARQUINA

ASÍ BRILLA MI TIERRA

En una hermosa tarde mientras nuestro equipo de trabajo prepara el contenido para este blog, la noche cajacha poco a poco nos envuelve y nos quedamos perplejos ante tanta belleza que salta a nuestros ojos.


La ciudad de Cumbe vista desde la Colina Santa Apolonia   foto: Web


Es así que nos animamos hacer una sesión fotográfica en una noche friolenta y que al parecer el paisaje es más hermoso. Desde la Colina Santa Apolonia se aprecia una hermosa vista panorámica de la ciudad.
                                  Foto: Moisés Sangay

Ver a esta ciudad norteña en la noche, es la mejor impresión que puede llevarse quienes la visitan, su arquitectura, plaza de armas, sus calles todo tiene algo en especial para el ojo humano, quienes aman la fotografía han hecho sus mejores tomas en las noches cajachas casi siempre acompañado por el frío.


Foto: Moisés Sangay

Foto: Moisés Sangay

Esta es el pequeño templo que se ubica en la entrada a Santa Apolonia, su fachada se luce ante la presencia de la luz, sus vivos colores llaman la atención de chicos y grandes quienes la y apuntan con los lentes de sus cámaras.

Cajamarca se considera una ciudad segura, quienes desean pueden salir a pasear  por  sus  calles hasta  latas horas de la noche sin temor alguno, de vez en cuando la luna acompaña los recorridos del peatón.
En los alrededores de la plaza mayor hay recintos muy  hermosos como por ejemplo este templo que se características barrocas del siglo XVII y XVIII.

Foto: Mosés Sangay




































Foto: Moisés Sangay
Así se revela Cajamarca ante el público, ya sabe si usted desea  visitarla aproveche mientras viva, el alojamiento es muy cómo, puede encontrar hospedajes desde s/30 la noche, la comida es sabrosa y su gente es muy amable, y claro hay que  cuidarse de los amigos de lo ajeno, que de vez en cuando tratan de molestar a uno, pero las rondas urbanas hacen su trabajo y dan su merecido a estos sujetos.

Foto: Fotogenia Studio

La noches, dicen algunos, son más románticas cuando sale la luna, pase usted por esta ciudad y compruebe, nada mejor que pasear en una ciudad segura, y con un aire puro.

A propósito las autoridades ya se vienen organizando para  la fiesta de mayor magnitud  en el Perú el Carnaval cajamarquino, haga planes para viajar, estas fiestas se celebrarán el mes de marzo. 
Aquí algunas imágenes  de esta tradicional fiesta.

Foto: Moisés Sangay


Foto: Web


Foto: Web


Foto:Web