LA PAMPA DE LA CULEBRA

LA MISTERIOSA LEYENDA CAJAMARQUINA 

Cajamarca es una región llena de encantos, guarda en sus entrañas dulces  y a veces  terribles historias, y la leyenda de la pampa de la culebra no es la excepción.

Esta  historia  se desarrolla a pocos  kilómetros de la ciudad  cajamarquina, en el sector  conocido como Chaquil caserío perteneciente  al distrito de la encañada.

Carretera a la Encañada y alrededor la pampa de la Culebra Foto:Moisés Sangay

Nuestro equipo de trabajo viajó hasta esos  hermosos parajes  para corroborar los datos que habíamos escuchado y esto fue lo que pudimos recoger de la gente amable de esta zona peruana.

El Área marcada con la línea roja denota los restos de la gigante serpiente que se extiende por los terrenos Foto:Moisés Sangay

El curaca de Cajamarca tenía una hija muy hermosa admirada  y pretendida  por todos cuantos  tenían la  dicha de admirar  su belleza.

En cierta oportunidad, atraído por la fama de la doncella cajamarquina, llegó  a estas tierras el hijo del poderoso curaca  de los Chachapoyas, apuesto doncel acompañado de un numeroso séquito, quien llegando hasta el soberano de Cajamarca le  entregó el preciado regalo que le remitía  su padre y además le expuso su intención de querer  casarse con la doncella.

El curaca, cautivado por la donosura y la arrogancia del noble joven chachapoyano, lo alojó en el mejor de sus tambos, dentro del palacio de Chiquichancay, dispensádole el mejor de los tratos, el pretendiente permaneció en estos parajes por un año, tiempo que aprovechó para seducir a la hija de curaca sin cumplir su ofrecimiento matrimonial.

El padre, ante  la ofensa inferida, dispuso la prisión del joven y de su séquito en las oscuras  mazmorras de una prisión. Uno de los miembros de la comitiva, pudo escaparse para llevar la infausta noticia al jefe de los chachapoyas, quien enterado de los acontecimientos armó una poderosa expedición punitiva, con el objetivo de liberar  a su hijo y castigar el orgullo del líder cajamarquino.

Chacras con sembríos a los alrededores de la carretera Foto:Moisés Sangay

El soberano de los caxamarcas , informado de la expedición tomó los aprestos  correspondientes para  rechazar  a los invasores y luego de invocar  a la protección de los dioses, marchó al frente  de sus  ejércitos al encuentro de las tropas enemigas.El sitio denominado Chaquil sirvió de escenario a un sangriento combate que  al atardecer  se definía  a favor de las  belicosas tropas de los Chachapoyas.

En estas  circunstancias , el curaca de los  caxamarcas invocó nuevamente  a la protección del dios Ninayacu, quien compadecido de la muerte de sus súbditos envió en su defensa  al dios del tragadero.
mientras  tanto, los chachapoyas  también recibieron la protección de sus dioses, los mismos que ayudaron a sus fieles convirtiéndolos en una gigantesca culebra que  avanzaba  inconteniblemente, diezmando a las huestes cajamarquinas que llenas de pavor se aprestaba  a la huida.

En ese preciso  momento, el dios del tragadero convertido en rayo flamígero cayo sobre  la cabeza  de la inmensa culebra, fulminándola instantáneamente.

El cadáver  de aquella culebra  forma en la actualidad  la pampa de la culebra, ubicada  cerca  al distrito de la Encañada, a unos 35 Km de la ciudad de Cajamarca.

El paisaje  encañadino es digno de admirar, visite  este  hermoso  valle del norte  del país  que  tiene muchos encantos  para  los ojos del  visitante.

BAMBAMARCA PINTORESCA

La ciudad de los Balcones

Para llegar a Bambamarca tomamos la única carretera asfaltada que se dirige al norte de Cajamarca, para ir, el viajero debe  hacerlo por  cuenta propia pues no hay operadores  o agencias que ofrezcan la ruta.

Bambamarca es conocida por sus añejos y extensos balcones de madera. De mayo a octubre es la mejor época para visitar la zona. La fiesta principal es el 16 de julio, se celebra a la patrona Virgen del Carmen Foto: El Comercio

Si no llevas tu vehículo puedes  tomar la combi en la cuadra  11 de la avenida  Angamos  en la ciudad de Cajamarca, estos vehículos salen cada 15  minutos  y el pasaje cuesta 15 soles; toma en cuenta  que pasarás por  minera  Yanacocha y Hualgayoc.

Uno de las tradiciones  en este lugar, es que se hacen sombreros de alta  calidad, a diferencia de la provincia de Celendín que se hacen con paja de toquilla, en Bambamarca se hace con la fibra de palma traído desde Ecuador, los sombreros son muy famosos gracias  a su fina  calidad. aún así el título de ciudad de los  sombreros  le pertenece  a Celendín y Bambamarca es considerada  la ciudad de los balcones, pues estas ocupan a veces  hasta  una cuadra con sus hermosas construcciones de madera.

Los esposos, Róger Vásquez y Nélida Cuya, dedican 8 horas diarias para elaborar elegantes sombreros de palma. Róger, uno de los sombrereros más destacados de la zona, fabrica un sombrero cada dos semanas a un precio promedio de S/600. Incluso, sombreros de fibra más fina son adquiridos por S/3.000, para ser usados por personalidades que acuden a Mamacona, en Lurín

Continuando nuestro recorrido llegamos  hasta  el bosque  de piedras de Negropampa a 20 Km de Bambamarca y el sitio es ideal para  un buen día de familia, incluso las personas de la tercera  edad pueden  disfrutar  de ello. una de las ventajas es que hasta el mismo lugar  puede  llegar  la movilidad.

Negropampa, es más parecido a un parque de diversiones, los niños pueden pueden  jugar a las escondidas  entre las grutas de las  formaciones  rocosas, tambien se puede  practicar  las escalada  en roca y observar figuras de animales  y rostros  humanos, hay que  recorrerlo a pie y quedarse como mínimo una hora para perderse en sus bellos laberintos.

El bosque de piedras de Negropampa, en el sector conocido como Auque Alto, tiene rocas de caprichosas formas, rodeadas por una campiña de fábula Foto: El Comercio.

En este destino, lo más recomendable es tomarse un fin de semana, caminar con tranquilidad y disfrutar de las vistas. Además, no hay que preocuparse por la altura en Bambamarca, pues una vez allí estarás como máximo a unos 2.532 m.s.n.m. (El Comercio)

la perceptiva del lugar  es muy  acogedor, pues  está  rodeado  de una  hermosa  campiña acompañado de casitas de adobe y con tejas de barro  y señoras  pastoreando las ovejas.

 Nuestro equipo de trabajo , quería  aprovechar la tarde para  cruzar  un puente  que  fue construido por  los años 1889 por  un arquitecto italiano en el cual se emplearon miles de huevos  para  crear  una masa especial y unir  las piedras de Calicanto.

La capilla colonial de Chulipampa, joya arquitectónica única en el Perú, está en la base de un cerro y tiene una entrada en forma de arco. A simple vista parece una gruta, pero el interior ha sido excavado para crear un templo abovedado de 18 metros de fondo, con paredes decoradas con la cruz de Malta y la flor de lis, y un altar labrado en roca viva. Si quieres conocer este lugar deberás alejarte unos 10 kilómetros al suroeste de Bambamarca. Solo hay que tener en cuenta que la mitad de la carretera está asfaltada y el resto solo afirmado. Foto : El Comercio 

A quince minutos de la ciudad hay un cerro que  los  lugareños llaman el perfil de Cristo, pues  se observa la imagen de Jesús desde las corona de espinas hasta  el espesor de la barba. además  esta  la antigua  y exhacienda de Chala quien conserva  la hermosa  edificación de una antigua  iglesia  con muchos  santos  en su interior de hasta  120 años de antigüedad.

Foto:web

Foto: web

Así es Bambamarca, un lugar  de ensueños, donde pasar  algunos  días conforta  el espíritu  aventurero, anímese  a visitar  este  hermoso paisaje  turístico, aproveche  la Semana  Santa  en donde el feriado es más largo.

Tomado de El Comercio.pe

CON SABOR A CAJAMARCA

Frito con ceviche, una delicia nacional

Poco se sabe  sobre  su origen, no registros  históricos que puedan definir  en donde se empezó a preparar, pero muchos  son los que disfrutan día  a día  este  exquisito plato considerado cajamarquino.

El frito con ceviche, es una mezcla de dos platos  peruanos, ceviche de la región costeña y la papa revolcada como suelen llamarlo de la región sierra, es una combinación perfecta para saborearla, quienes han probado este potaje nunca dejan de sorprenderse piden un poco más y más y hasta  a veces se animan de llevar a casa  para  su familia.

Foto: Web

Cajamarca es una ciudad en donde existen muchos puestos de venta  de este plato incomparable, cada uno con su toque  especial de sazón, hay quienes lo acompañan con bastante ceviche, y mucho rocoto para picarse al máximo y pedir unas bebidas heladitas.

  

Foto: Web

Pero que lo hace único a este plato cajamarquino, nada más y nada menos que las papas cajamarquinas y las manos de las mujeres que preparan cada día para  su público.

El rocoto juega  un papel muy especial, ya que con ello se le da el máximo toque para picar, se dice que peruano que no come ají no es peruano, es por ello que la mayoría de cajamarquinos saborean el frito con ceviche con mucho rocotito.

Foto: Web

Si usted pensaba  en visitar Cajamarca y aún no sabía que disfrutar, pues ahora  ya lo sabe, apenas baje del avión o del bus pregunte por el frito con ceviche, no se arrepentirá de probar este exquisito manjar que solo la tierra del Cumbe le ofrece.

En tu región o país ¿cuáles con los platos más exquisitos? ¿te atreverías a mostrarnos y contarnos en qué consiste?

Envía tus  comentarios o imágenes al nuestra página de facebook y comparta tus riquezas gastronómicas con el mundo

FELIZ DÍA MUJER

FELIZ DÍA MUJER VIAJERA

Par el equipo de Cajamarca al Paso, es un placer saludar a la mujer, en especial a esa mujer luchadora, emprendedora que  día  a día se esfuerza por sacar  adelante  a su familia.

Sin embargo siendo un medio dedicado al turismo, saludamos a esa mujer viajera que a lo largo de su vida a visto las aventuras como parte  de su bienestar y fortalecimiento espiritual, nuestro sincero agradecimiento a las miles de mujeres  en el mundo que leen nuestros contenidos, desde nuestra fundación nos hemos dado cuenta  que la gente si lee y lo hace siempre para entretenerse o por el simple hecho de culturizarse cada día más.

En esta fecha especial agradecemos a todas las mujeres del mundo y les deseamos paz en su vida y en sus familia, gracias por seguirnos y ser parte  de nuestro equipo, y recordando siempre a los varones que detrás de ellos hay una gran mujer.

Feliz día internacional de la mujer te desea  tus  amigo de cajamarcaalpaso.blogspot.pe

SEMANA SANTA EN CAJAMARCA

Visita estos encantadores destinos 

¿A dónde irás en estas fiestas ? Una de las festividades en donde se recuerda la pasión, muerte y resurrección  de Jesús se acerca y Cajamarca no es ajena  a ello, en este feriado largo la tierra del Cumbe recibirá a mi miles de turistas según la directora regional de turismo Fiorela Rodriguez.

Procesión de Corpus Christi Cajamarca Foto: Moisés Sangay

Aún no has tomado la decisión para  visitar en familia algún destino del Perú, pues tu mejor opción es Cajamarca, esta provincia ofrece muchos lugares acogedores donde pasarla en familia sera inolvidable en estos días de descanso.

Granja Porcón, un lugar acogedor para acampar Foto:Moisés Sangay 

La acogedora  Cajamarca tiene en sus entrañas a muchos lugares que son vistos con  buenos ojos por los turistas nacionales y extranjeros.
Solo mencionar Granja Porcón, es pensar en uno de los lugares privilegiados del país, ya que es un espacio en donde el visitante puede sentirse en contacto con la naturaleza, sus bosques y la fauna dan vida a este pintoresco lugar  bendecido por  Dios como sus habitantes lo llaman.

Campesino con sus clarines en Semana Santa Foto:Moisés Sangay

En Semana Santa, no solo se recuerda la fiesta religiosa, sino tambien las costumbres cajamarquinas se ponen a al luz del turista, aquí se puede apreciar la tradiconal danza de chunchos acompañados por los clarineros y cajeros de los alrededores de la ciudad quienes le dan ese toque especial las festvidades.

Pero si usted solo desea conocer los lugares turísticos de Cajamarca, pues aquí le presentamos algunos sitios en donde hay mayor  concurrencia de visitantes.

Los Perolitos, Baños del Inca Foto: Web

Foto:Moisés Sangay

Que no escape de tus posibilidades de visita este hermoso balneario, considerado como el mas hermosa de Sudamérica, durante semana santa acoge a miles de turistas nacionales y extranjeros.

Sus aguas tiene propiedades  medicinales y la, con un baño bastaría para  recargarse de energías y pasar por todo su hermosa  valle que lo rodea.

Ventanillas de Otuzco Foto:Web

Si vas a Baños del Inca, es imposible que dejes pasar por alto las ventanillas de Otuzco, un lugar arqueológico pre incaico donde se ven las tumbas de los antiguos cajamarquino, la distancia desde Baños del Inca es 5 kilómetros, en su alrededor tiene coloridos paisajes y un río que discurre acompañado de la verde vegetación.

Ventanillas de Otuzco Foto: Web

La collpa no podemos dejar de presentarlo, un verde paraíso como lo decíamos en nuestros contenidos anteriores, recuerde que este lugar se caracteriza por el llamado de vacas, es un paisaje espectacular para quienes aman la fotografía.

Potrero con ganado vacuno Foto: Moisés Sangay

Laguna artificial Foto: Moisés Sangay

Parques de descanso Foto:Moisés Sangay

Estos son algunos de los lugares turísticos que Cajamarca ofrece en esta tradicional fiesta con orígenes judíos, haga  planes con la familia y visite la hermosa tierra del cumbre, recuerde que los servicios de son cómodos, la comida es deliciosa, si gusta saber que platos puede disfrutar en su viaje busque nuestros contenidos anteriores.

Buen viaje, lo esperamos